Что такое обонятельный маркетинг или аромамаркетинг?

Благодаря запахам свежего хлеба, кофе, горячего шоколада и другим ароматам, поднимающим настроение, увеличивается число продаж. Как работает индустрия лживых запахов?

Я завидую изобретательности маркетологов. Понятно, что в условиях тотально-глобальной конкуренции приходится выкручиваться, но как красиво они выкручиваются!

Сначала они апеллировали к нашей жадности, придумывая все новые и новые распродажи: все эти Черные Пятницы, Киберпонедельники и новогодне-рождественские торговые вакханалии.  А потом в наши карманы влезает св. Валентин, за ним 23 февраля и 8 марта, а там уже не за горами весенние, летние и осенние распродажи.

Но хитроумные продавцы и производители обнаружили, что несмотря на нон-стоп шоппинг, еще не все потенциальные покупатели пошли по миру. И тогда они решили выманить последние деньги с помощью поистине гнусного приема – искусственных запахов.

В статье BBC рассказано только о некоторых фальшивых запахах. Думаю, что на подходе искусственные ароматы шашлыка, в эту самую минуту жарящегося на мангале; свежекопченой колбасы, которая будет пахнуть намного лучше, чем реальная колбаса;  и запах настоящих южных овощей, вынуждающий покупать пластиковые муляжи, которые в супермаркетах почему-то именуются помидорами и огурцами.

Запах свежего хлеба и горячего шоколада. Как нас заставляют покупать

Вы идете по улице и вдруг чувствуете сногсшибательный, неповторимый аромат свежеиспеченного хлеба. Возможно, это случалось с вами уже не раз.
В нескольких метрах от вас – пекарня, и в нее так хочется зайти, что сопротивляться невозможно.
При этом вы, скорее всего, не догадывались, что щекочущий ваши ноздри запах выпечки – не настоящий.

Рынок ваших чувств

Эта практика называется обонятельным маркетингом, и спрос на эту услугу значительно возрос за последнее десятилетие.
Одни компании, работающие в этой сфере, создают запахи, позволяющие более эффективно продавать различные товары, перед другими ставится задача привязать специально созданный запах к определенному бренду.

В 2006 году американские производители молочной продукции выпустили серию постеров, которые пахли свежеиспеченным печеньем, с которым часто пьют молоко

Исследования показывают, что покупатели, привлеченные в магазин их любимым запахом, обычно тратят в нем на 20% больше.

1. Когда пластик пахнет кожей

Производители товаров из искусственной кожи широко используют запах натуральной кожи для своей одежды или мебели.

Пахнет кожей, но кожей не является

Даже если на этикетке товара указан его состав, запах настоящей кожи может помочь завоевать сердце покупателя (хотя тут играет роль и цена товара: искусственная кожа, разумеется, дешевле).

2. Дух Рождества

Все новогодние елки, не важно, искусственные или натуральные, пропитывают искусственными ароматами.

То же самое делают в магазинах в канун рождественских и новогодних праздников.
Запахи, ассоциирующиеся с Рождеством и Новым годом, в каждой стране свои, их используют для создания атмосферы праздника.

3. Попкорн расставляет сети

Мы привыкли к тому, что в кинотеатре пахнет попкорном, но его искусственный запах используют для привлечения клиентов и некоторые магазины.

Запах попкорна часто побуждает зрителей купить перед началом сеанса не только этот самый попкорн, но и что-нибудь еще

4. Немного кофе к вашему бензину?

На многих заправках сейчас есть магазины, а которых для привлечения покупателей используют искусственный запах кофе.

Кофе на заправке – обычное дело

Люди по всему миру любят кофе: более 2 млрд чашек напитка выпивается на нашей планете за день.
Практика показывает: почувствовав запах кофе, люди его купят, а если кофе пахнет на заправке, то человек не только купит чашечку кофе, но и заправится бензином.

5. Сладкие ароматы конфетных магазинов

В кондитерских, как правило, не готовят конфеты за прилавком, но в них всегда пахнет шоколадом. Почему?

Вот они – сладкие соблазны

Использование искусственных ароматов в кондитерских – тоже часть стратегии по привлечению посетителей, особенно детей. Полюбовавшись шоколадом и насладившись его запахом, люди покупают больше.

6. А хлеб у вас свежий?

Классический пример обонятельного маркетинга – запах свежеиспеченного хлеба.

Этот запах не только пробуждает аппетит, но и апеллирует к чувствам человека, вызывая радостные детские воспоминания.

7. Ароматы для поднятия настроения

Такого рода запахи используют производители и продавцы одежды.

Запахи цветов и свежести очаровывают покупателей

В магазинах, продающих купальники, часто используют запахи манго и кокоса, чтобы создать у покупателя отпускное настроение. А в магазинах белья нередки ароматы розы и нарцисса.

Как пахнет ваш бренд?

Некоторые компании разрабатывают специальные запахи для своих брендов. Этот запах становится их фирменным ароматом и частью имиджа, наряду с торговой маркой и слоганом.

“При выборе товара обоняние не менее важно, чем зрение, оно помогает оценить атмосферу, принять решение”, – делится опытом Оливия Джезлер из компании The Future of Smell, предоставляющей услуги обонятельного маркетинга.
“Обоняние – единственное чувство, способное напрямую связывать наши эмоции с воспоминаниями”, – говорит она.
Обонятельный маркетинг направлен не только на продажу товаров и продуктов питания.

Авиакомпания “Сингапурские авиалинии” стала первопроходцем в использовании запаха для создания комфортного настроения.

Влажные салфетки и горячие полотенца, которые раздают пассажирам на борту самолетов этой компании, обладают фирменным ароматом. Этот запах призван помочь пассажирам расслабиться и ощутить комфорт.

Компания Nike утверждает, что использование ароматов в ее магазинах способствовало росту продаж.
И даже лондонский магазин игрушек Hamleys взял эту идею на вооружение. Недавно здесь стало пахнуть коктейлем Пина колада (кокос, ананас и ром).
И вот результат: родители подольше задерживаются у прилавков, пока их дети восхищаются игрушками.

И еще:

Плоская Земля, страшные ГМО-продукты и другие современные сказки

Источник