Что такое обонятельный маркетинг или аромамаркетинг?

Благодаря запахам свежего хлеба, кофе, горячего шоколада и другим ароматам, поднимающим настроение, увеличивается число продаж. Как работает индустрия лживых запахов?

Я завидую изобретательности маркетологов. Понятно, что в условиях тотально-глобальной конкуренции приходится выкручиваться, но как красиво они выкручиваются!

Сначала они апеллировали к нашей жадности, придумывая все новые и новые распродажи: все эти Черные Пятницы, Киберпонедельники и новогодне-рождественские торговые вакханалии.  А потом в наши карманы влезает св. Валентин, за ним 23 февраля и 8 марта, а там уже не за горами весенние, летние и осенние распродажи.

Но хитроумные продавцы и производители обнаружили, что несмотря на нон-стоп шоппинг, еще не все потенциальные покупатели пошли по миру. И тогда они решили выманить последние деньги с помощью поистине гнусного приема – искусственных запахов.

В статье BBC рассказано только о некоторых фальшивых запахах. Думаю, что на подходе искусственные ароматы шашлыка, в эту самую минуту жарящегося на мангале; свежекопченой колбасы, которая будет пахнуть намного лучше, чем реальная колбаса;  и запах настоящих южных овощей, вынуждающий покупать пластиковые муляжи, которые в супермаркетах почему-то именуются помидорами и огурцами.

Запах свежего хлеба и горячего шоколада. Как нас заставляют покупать

Вы идете по улице и вдруг чувствуете сногсшибательный, неповторимый аромат свежеиспеченного хлеба. Возможно, это случалось с вами уже не раз.
В нескольких метрах от вас – пекарня, и в нее так хочется зайти, что сопротивляться невозможно.
При этом вы, скорее всего, не догадывались, что щекочущий ваши ноздри запах выпечки – не настоящий.

Рынок ваших чувств

Эта практика называется обонятельным маркетингом, и спрос на эту услугу значительно возрос за последнее десятилетие.
Одни компании, работающие в этой сфере, создают запахи, позволяющие более эффективно продавать различные товары, перед другими ставится задача привязать специально созданный запах к определенному бренду.

[spacing size=”12″]

В 2006 году американские производители молочной продукции выпустили серию постеров, которые пахли свежеиспеченным печеньем, с которым часто пьют молоко

[spacing size=”12″]

Исследования показывают, что покупатели, привлеченные в магазин их любимым запахом, обычно тратят в нем на 20% больше.

1. Когда пластик пахнет кожей

Производители товаров из искусственной кожи широко используют запах натуральной кожи для своей одежды или мебели.

[spacing size=”12″]

Пахнет кожей, но кожей не является

[spacing size=”12″]

Даже если на этикетке товара указан его состав, запах настоящей кожи может помочь завоевать сердце покупателя (хотя тут играет роль и цена товара: искусственная кожа, разумеется, дешевле).

2. Дух Рождества

Все новогодние елки, не важно, искусственные или натуральные, пропитывают искусственными ароматами.

[spacing size=”12″]

[spacing size=”10″]

То же самое делают в магазинах в канун рождественских и новогодних праздников.
Запахи, ассоциирующиеся с Рождеством и Новым годом, в каждой стране свои, их используют для создания атмосферы праздника.

3. Попкорн расставляет сети

Мы привыкли к тому, что в кинотеатре пахнет попкорном, но его искусственный запах используют для привлечения клиентов и некоторые магазины.

[spacing size=”12″]

Запах попкорна часто побуждает зрителей купить перед началом сеанса не только этот самый попкорн, но и что-нибудь еще

4. Немного кофе к вашему бензину?

На многих заправках сейчас есть магазины, а которых для привлечения покупателей используют искусственный запах кофе.

[spacing size=”12″]

Кофе на заправке – обычное дело

[spacing size=”12″]

Люди по всему миру любят кофе: более 2 млрд чашек напитка выпивается на нашей планете за день.
Практика показывает: почувствовав запах кофе, люди его купят, а если кофе пахнет на заправке, то человек не только купит чашечку кофе, но и заправится бензином.

5. Сладкие ароматы конфетных магазинов

В кондитерских, как правило, не готовят конфеты за прилавком, но в них всегда пахнет шоколадом. Почему?

[spacing size=”10″]

Вот они – сладкие соблазны

[spacing size=”10″]

Использование искусственных ароматов в кондитерских – тоже часть стратегии по привлечению посетителей, особенно детей. Полюбовавшись шоколадом и насладившись его запахом, люди покупают больше.

6. А хлеб у вас свежий?

Классический пример обонятельного маркетинга – запах свежеиспеченного хлеба.

[spacing size=”12″]

[spacing size=”10″]

Этот запах не только пробуждает аппетит, но и апеллирует к чувствам человека, вызывая радостные детские воспоминания.

7. Ароматы для поднятия настроения

Такого рода запахи используют производители и продавцы одежды.

[spacing size=”10″]

Запахи цветов и свежести очаровывают покупателей

[spacing size=”12″]

В магазинах, продающих купальники, часто используют запахи манго и кокоса, чтобы создать у покупателя отпускное настроение. А в магазинах белья нередки ароматы розы и нарцисса.

Как пахнет ваш бренд?

Некоторые компании разрабатывают специальные запахи для своих брендов. Этот запах становится их фирменным ароматом и частью имиджа, наряду с торговой маркой и слоганом.

“При выборе товара обоняние не менее важно, чем зрение, оно помогает оценить атмосферу, принять решение”, – делится опытом Оливия Джезлер из компании The Future of Smell, предоставляющей услуги обонятельного маркетинга.
“Обоняние – единственное чувство, способное напрямую связывать наши эмоции с воспоминаниями”, – говорит она.
Обонятельный маркетинг направлен не только на продажу товаров и продуктов питания.

Авиакомпания “Сингапурские авиалинии” стала первопроходцем в использовании запаха для создания комфортного настроения.

[spacing size=”10″]

[spacing size=”12″]

Влажные салфетки и горячие полотенца, которые раздают пассажирам на борту самолетов этой компании, обладают фирменным ароматом. Этот запах призван помочь пассажирам расслабиться и ощутить комфорт.

Компания Nike утверждает, что использование ароматов в ее магазинах способствовало росту продаж.
И даже лондонский магазин игрушек Hamleys взял эту идею на вооружение. Недавно здесь стало пахнуть коктейлем Пина колада (кокос, ананас и ром).
И вот результат: родители подольше задерживаются у прилавков, пока их дети восхищаются игрушками.

[spacing size=”15″]

И еще:

7 неприятных последствий отказа от кофе

Источник

[spacing size=”25″]