Вверх!
  • Топ-профессии
  • Топ-зарплаты
  • Карьера
    • Личный опыт
    • Правильное трудоустройство
    • Английский для жизни и карьеры
  • Топ-курсы
    • Программирование
    • Дизайн, UX, геймдизайн
    • Бизнес, маркетинг, реклама
    • Аналитика
    • Иностранные языки
    • Саморазвитие
    • ЕГЭ, ОГЭ, школьные предметы
      • Подготовка к ЕГЭ и ОГЭ
      • Курсы и репетиторы для школы
      • Подготовка к школьным олимпиадам
      • Лайфхаки для ОГЭ, ЕГЭ и школьных предметов
    • Отзывы об онлайн-курсах
  • Топ-книги
    • Топ книг по программированию и разработке
    • Топ книг по графическому дизайну, UX, гейм- и веб-дизайну
    • Книги по бизнесу, маркетингу, рекламе, PR
    • Книги по саморазвитию
    • Красота и здоровье
    • Учебники и самоучители иностранных языков
  • Иммиграция
    • Получение ВНЖ, ПМЖ, гражданства
  • Большой Блог
    • Лайфхаки
    • Практическая успехология
    • Тесты
    • Кто есть Who
    • Самое-Самое
    • Очень странные дела
    • Истина где-то рядом
    • Злые рецензии
      • Изобразительное искусство
      • Кинематограф
      • Литература
No Result
View All Result
  • Топ-профессии
  • Топ-зарплаты
  • Карьера
    • Личный опыт
    • Правильное трудоустройство
    • Английский для жизни и карьеры
  • Топ-курсы
    • Программирование
    • Дизайн, UX, геймдизайн
    • Бизнес, маркетинг, реклама
    • Аналитика
    • Иностранные языки
    • Саморазвитие
    • ЕГЭ, ОГЭ, школьные предметы
      • Подготовка к ЕГЭ и ОГЭ
      • Курсы и репетиторы для школы
      • Подготовка к школьным олимпиадам
      • Лайфхаки для ОГЭ, ЕГЭ и школьных предметов
    • Отзывы об онлайн-курсах
  • Топ-книги
    • Топ книг по программированию и разработке
    • Топ книг по графическому дизайну, UX, гейм- и веб-дизайну
    • Книги по бизнесу, маркетингу, рекламе, PR
    • Книги по саморазвитию
    • Красота и здоровье
    • Учебники и самоучители иностранных языков
  • Иммиграция
    • Получение ВНЖ, ПМЖ, гражданства
  • Большой Блог
    • Лайфхаки
    • Практическая успехология
    • Тесты
    • Кто есть Who
    • Самое-Самое
    • Очень странные дела
    • Истина где-то рядом
    • Злые рецензии
      • Изобразительное искусство
      • Кинематограф
      • Литература
No Result
View All Result
Вверх!
No Result
View All Result
Главная Топ товаров, услуг и рекомендаций Знаменитый китайский чай Лапсанг сушонг – секрет популярности

Знаменитый китайский чай Лапсанг сушонг – секрет популярности

Антон Корнеев
29.03.2021
0
Знаменитый китайский чай Лапсанг сушонг - секрет популярности

Кто-то считает его лучшим представителем семейства китайских красных чаев, для других напиток со вкусом костра – весьма сомнительное удовольствие. Но одно неоспоримо: легендарный лапсанг сушонг производит действительно незабываемое впечатление на всех, кто его пробует впервые. И если это не подделка с добавлением искусственного ароматизатора, велика вероятность, что он вам все-таки понравится.

Что такое лапсанг сушонг?

Это копченый чай, который по китайской классификации относят к красным сортам, а по европейским меркам он считается черным.

Примечательно, что название «лапсанг сушонг» вовсе не китайское и в Китае никогда не использовалось. Там этот чай известен как Чжень Шань Сяо Чжун, что означает «Малый вид с горы Чжень Шань». Чайные плантации действительно были расположены на склонах одноименной горы. Но откуда взялся «лапсанг сушонг»? Это другое измененное название – «Лао Сун Сяо Чжун». «Сяо Чжун» стало наименованием сорта куста, а «Лао Сун» в переводе – «старая сосна». А ведь именно на дровах старой сосны изначально коптили этот чай.

Самое главное, что нужно знать про этот чай: настоящий лапсанг сушонг невозможно приготовить без дровяного дыма. Производится он аналогично черному чаю, но с промежуточным этапом копчения. И является уникальным по своему вкусу и аромату.

История чая лапсанг сушонг

По одной из легенд, Чжень Шань Сяо Чжун был создан случайно, в XVII веке, когда мирные жители горных районов Уишань бежали от солдат. Перед тем как покинуть свои дома, они в спешке высушили на огне только что собранные листья чайного дерева. Впоследствии, несмотря на дымный запах, эти листья были успешно проданы голландским торговцам. Новый вкус понравился покупателям в Европе, и голландцы вернулись за новой партией.

Согласно другой легенде, лапсанг сушонг (как подвид) появился в начале XVIII века. Тогда чай, перевозимый на дальние расстояния из Китая в Россию, неоднократно подвергался дымному воздействию костров, которые разводили торговцы, за счет чего и приобрел свою вкусоароматику.

Когда-то листья для этого сорта чая собирались исключительно на склонах горы Чжень Шань в провинции Фуцзянь. Но, как и в случае со многими другими именитыми китайскими сортами чая, одна маленькая местность оказалась не способна покрыть быстро возрастающий спрос. Сегодня лапсанг сушонг производится в разных провинциях Китая и на Тайване, а название применяется практически к любому чаю, имеющему дымный вкус и аромат (в том числе с использованием искусственных ароматизаторов)

Как делают лапсанг сушонг?

Для производства этого чая листья сначала подсушивают на солнце, затем скручивают, прокаливают и, наконец, опрыскав водой, помещают на специальные бамбуковые решетки над коптильной комнатой: так они подвергаются воздействию горячего воздуха и дыма от дровяных печей. Древесину сосны или фруктовых деревьев без коры кладут на тлеющие угли, за счет чего она дымит, но не горит.

Интенсивность запаха у готового чая при этом можно варьировать, располагая листья ближе или дальше от источника тепла и дыма или регулируя продолжительность процесса.

Выбрать лапсанг сушонг на TEA.ru

Когда и кому полезен лапсанг сушонг

Полезные свойства сорта лапсанг сушонг приблизительно схожи со всей группой сортов черного чая (или, точнее сказать, красного). А это значит, что он поможет вам:

· наладить работу сердечно-сосудистой системы;

· повысить концентрацию внимания;

· снизить уровень холестерина;

· нормализовать обмен веществ;

· уменьшить риск онкологических заболеваний;

· укрепить иммунитет;

· снизить риск инфаркта и инсульта;

· понизить уровень сахара в крови;

· создать полезную микрофлору в кишечнике и просто взбодриться!

Как заваривать и пить лапсанг сушонг

Как и любой другой черный чай, лапсанг сушонг заваривают кипятком (около 100 градусов). Напитку дают настояться от 3 до 5 минут. По желанию можно увеличивать или сокращать время экстракции. Для заваривания принято брать 2–3 г чая из расчета на 150 миллилитров воды. Как правило, хороший лапсанг сушонг выдерживает до 3–4 заварок.

Этот чай следует употреблять без сахара, но в него можно добавлять лимон. Лучше всего он сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также острыми сырами.

Как выбрать и где купить настоящий лапсанг сушонг

Если вы хотите попробовать тот самый китайский копченый чай, ищите его под оригинальным названием Чжень Шань Сяо Чжун. Однако все чаще производители маркируют этот сорт чая более популярным среди покупателей названием «лапсанг сушонг». Самое главное при покупке – убедиться, что чай действительно прошел через этап копчения, а не был обработан дымными ароматизаторами. Или покупать любимый сорт в проверенном магазине.

 

Поделиться6Tweet4Поделиться1
Другие статьи:
Лучшие подарки на годовщину свадьбы – от ситцевой до золотой 1
Топ товаров, услуг и рекомендаций
Лучшие подарки на годовщину свадьбы – от ситцевой до золотой
Антон Корнеев
04.02.2023
322
ТОП-7 лучших электрических зубных щеток 2021 года 8
Топ товаров, услуг и рекомендаций
7 лучших электрических зубных щеток в 2023 году
Антон Корнеев
11.01.2023
240

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ПОЛЕЗНОЕ:

Как искать работу за границей?

6 лучших способов защитить себя от слежки в интернете

Как за 5 минут научиться разбираться в живописи?

ТЕСТ: Узнай свои склонности и выбери правильную профессию в IT

ВЫГОДНОЕ:

Получите скидки до 60% на самые популярные онлайн-курсы:
IT и дизайн. Графика. Разработка игр. Финансы. Маркетинг. Психология. Английский язык. Дизайн интерьеров и ландшафта. Fashion. Визаж и др.
Ежедневное добавление акций и промокодов

БЕСПЛАТНОЕ:

Тысячи практических курсов, вебинаров и интенсивов, которые проводят популярные онлайн-школы. Продолжительность от 2 часов до 2 недель.
Список бесплатных курсов

КРЕАТИВНОЕ:

Придумать название для линии косметики класса люкс – 10 000 рублей

Нужен сценарий для reels – 5000 р.

Придумать название для IT-компании – 10 000 р.

Придумать название для фирмы по ремонту квартир – 5000 р.

Все конкурсы с денежным вознаграждением

ПОПУЛЯРНОЕ:
Топ-6 лучших онлайн-курсов английского для начинающих в 2021 году 4
5 лучших онлайн-курсов английского для начинающих в 2023 году
16.01.2023
245
Как гуманитарию стать IT-специалистом? Это возможно даже в 35 лет 1
Как гуманитарию стать IT-специалистом? Это возможно даже в 35 лет
12.06.2022
254
Сменить профессию: как студент-экономист стал интернет-маркетологом?
Сменить профессию: как студент-экономист стала интернет-маркетологом?
12.05.2022
387
Сколько зарабатывает дизайнер интерьера в 2021 году 1
Сколько зарабатывает дизайнер интерьера в 2023 году
04.02.2023
8.8k
У самой большой бочки с золотом все равно есть дно
У самой большой бочки с золотом все равно есть дно
15.02.2023
128
Первый рабочий день: 4 совета, как с комфортом выйти на новую работу 1
Первый рабочий день: 4 совета, как с комфортом выйти на новую работу
20.02.2023
233
Название

Информационно-образовательный проект "Вверх!"

Разделы
  • Топ-профессии
  • Топ-зарплаты
  • Карьера
  • Топ-курсы
  • Топ-книги
  • Иммиграция
  • Большой Блог
Рецепт жизненного успеха

Получи правильную профессию с достойной зарплатой – остальное приложится.

О сайте

Лучшие курсы программирования, дизайна, игр, иностранных языков, саморазвития.
Обзоры самых перспективных профессий с зарплатой до $7000.
Трудоустройство и карьера.

  • ГЛАВНАЯ
  • КОНТАКТ
Карта сайта

Вверх! © 2023. Копирование статей разрешается только с активной ссылкой на источник.

No Result
View All Result
  • Топ-профессии
  • Топ-зарплаты
  • Карьера
    • Личный опыт
    • Правильное трудоустройство
    • Английский для жизни и карьеры
  • Топ-курсы
    • Программирование
    • Дизайн, UX, геймдизайн
    • Бизнес, маркетинг, реклама
    • Аналитика
    • Иностранные языки
    • Саморазвитие
    • ЕГЭ, ОГЭ, школьные предметы
      • Подготовка к ЕГЭ и ОГЭ
      • Курсы и репетиторы для школы
      • Подготовка к школьным олимпиадам
      • Лайфхаки для ОГЭ, ЕГЭ и школьных предметов
    • Отзывы об онлайн-курсах
  • Топ-книги
    • Топ книг по программированию и разработке
    • Топ книг по графическому дизайну, UX, гейм- и веб-дизайну
    • Книги по бизнесу, маркетингу, рекламе, PR
    • Учебники и самоучители иностранных языков
    • Книги по саморазвитию
    • Красота и здоровье
  • Иммиграция
    • Получение ВНЖ, ПМЖ, гражданства
  • Большой Блог
    • Практическая успехология
    • Лайфхаки
    • Тесты
    • Кто есть Who
    • Самое-Самое
    • Очень странные дела
    • Истина где-то рядом
    • Злые рецензии
      • Литература
      • Кинематограф
      • Изобразительное искусство
  • Карта сайта

Zavistnik © 2023. Копирование статей разрешается только с активной ссылкой на источник.