Как пить бурбон Jim Beam (Джим Бим) — общие характеристики и разновидности напитка, как отличить оригинал от подделки

Jim Beam является самым продаваемым в мире видом бурбона. Под этой маркой на рынке представлено более десятка напитков, большая часть которых относятся к элитному алкоголю.

Все виды кукурузного виски «Джим Бим» изготавливаются из качественного сырья, выдерживаются не менее 3–4 лет в бочках из обожженного белого дуба, каждый раз новых.

Обратите внимание

В линейке продукции компании имеются напитки, изготавливаемые не только на основе кукурузного сусла, но и других зерновых культур, но все же прославилась она именно благодаря бурбону, который производит с XVIII века.

Ценители этого вида алкоголя подчеркивают благородный, слегка сладковатый вкус напитка, оставляющего округлое и долгое послевкусие, его неповторимый букет с цветочно-фруктовыми нотками. Различить все эти качества легендарного бурбона невозможно, если не знать, как пить «Джим Бим» правильно.

Особенности употребления

Каждый алкогольный напиток неслучайно имеет свою культуру употребления. Этот свод неписанных правил – не столько нормы этикета, сколько рекомендации, как пить тот или иной алкоголь, чтобы получить от этого процесса максимум удовольствия. Бурбон «Джим Бим», имеющий более чем двухсотлетнюю историю, тоже имеет свои особенности, оценить которые можно, лишь употребляя его правильно.

• «Джим Бим» не является напитком сопровождения, его не принято подавать к обеду или ужину. Будучи крепким напитком (разные сорта имеют крепость от 35 до 45 градусов), он редко употребляется и на пустой желудок – его чаще подают в качестве дижестива. Однако запрета на употребление его как аперитива или без привязки к приему пищи не станет нарушением этикета.
• Лучше всего букет бурбона «Джим Бим» раскрывается при комнатной температуре (от 18 до 22 градусов). Истинные ценители этого алкоголя даже предпочитают погреть его сначала в руке, чтобы уникальный букет раскрылся в полной мере, и только после этого делают глоток. Присутствие в бокале льда не улучшает вкус напитка, но делает его более мягким, легко пьющимся, поэтому такой вариант употребления кукурузного виски нравится тем, кто не пылает любовью к крепкому алкоголю.
• Разливают «Джим Бим» по широким стаканам с толстым дном, из которых обычно пьют виски. Это логично, так как бурбон является ближайшим родственником виски. Наполняют бокалы лишь на 25 %.
• Пить «Джим Бим» рекомендуется в чистом виде небольшими глотками. Сделав глоток, не спешите проглатывать бурбон. Задержите его во рту, вдохнув воздух через нос, медленно прокатите по языку, проглотите, выдохните одновременно через рот и нос. Тогда вы сможете оценить все грани вкуса бурбона и ощутить его неповторимое послевкусие.
• Премиальные сорта бурбона «Джим Бим» разбавлять не принято, но наиболее простые его варианты, выдержанные в бочках менее 5 лет, можно разбавлять или использовать для приготовления коктейлей. Для разбавления напитка лучше всего использовать чистую или минеральную воду без газов, она почти не исказит вкус благородного бурбона. Часто для разбавления кукурузного виски используют яблочный сок, содовую, кока-колу.

Если вам посчастливилось стать обладателем бутылки бурбона «Джим Бим», не спешите его разбавлять. Если только вкус напитка в чистом виде вам покажется недостаточно мягким, можете добавить в бокал кубики льда или разбавить напиток одним из перечисленных выше ингредиентов.

Чем закусывать «Джим Бим»

Как и большинство дижестивов, бурбон «Джим Бим» не требует закуски. Если вы подадите его лишь с сигарами, никто не упрекнет вас в невежестве. Однако не все способны употреблять столь крепкий алкоголь без закуски. В этом случае приемлемы следующие ее варианты:

• стейк любой степени прожарки;
• сыр;
• фрукты;
• кексы;
• шоколад.

Продуктов в этом списке не слишком много, но они разнообразны, так что каждый сможет найти среди них вариант по вкусу.

Если напиток для вас крепок, а закусывать его вы не хотите, можете подобрать для себя подходящий рецепт коктейля с бурбоном «Джим Бим», их существует достаточное количество.

Коктейль «Слепой пилот»

Состав:

• Jim Beam White Label – 30 мл;
• сладкий вермут (белый или розовый) – 30 мл;
• ягодный ликер «Гальяно» – 30 мл;
• кубики льда – 3–5 шт.

Способ приготовления:

• Алкогольные напитки слейте в емкость шейкера, взбалтывайте их в течение 30 секунд.
• На дно коктейльного бокала положите несколько кубиков льда.
• Влейте алкогольную смесь.
• Украсьте бокал коктейльной вишней или подавайте без украшения.

Ягодный вкус редкого ликера «Гальяно» выгодно подчеркнет фруктовые нотки бурбона, травянистый аромат вермута придаст букету неповторимый шарм. Дегустируя коктейль, вы с удивлением различите в его вкусе шоколадные нотки, которые ни один из входящих в состав ингредиентов по отдельности не имеет. Цвет напитка будет немного зависеть от того, какой вид вермута вы решите для него использовать.

Коктейль «Апельсиновый агент»

Состав:

• бурбон «Джим Бим» (любой) – 20 мл;
• водка – 10 мл;
• ликер «Трипл-сек» – 10 мл;
• светлый ром – 10 мл;
• гренадин – 5 мл;
• апельсиновый сок – 20 мл;
• яблочный шнапс – 10 мл;
• апельсиновая долька – 1 шт.;
• колотый лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• В тумблер всыпьте ложку колотого льда.
• Влейте бурбон, затем водку, после нее ром, затем ликер.
• В отдельной емкости перемешайте шнапс, гранатовый сироп и апельсиновый сок. Перелейте смесь в стакан с остальными напитками.
• Осторожно перемешайте напитки барной ложкой.

Остается украсить бокал долькой апельсина. Подается коктейль с соломинкой. Рекомендован в качестве дижестива. Знатоки отмечают его противоречивый, но удивительно сбалансированный вкус.

Коктейль «Время перемен»

Состав:

• бурбон «Джим Бим Блэк» – 70 мл;
• ликер «Трипл-сек» – 10 мл;
• лимонный сок – 15 мл;
• медовый сироп – 15 мл;
• черничный сок – 15 мл;
• апельсиновый биттер – 1 капля;
• сахарная пудра – для украшения;
• лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Ободок бокала смолчите лимонным соком, окуните в сахарную пудру.
• В шейкер со льдом влейте все оставшиеся напитки, взболтайте в течение 30 секунд.
• Процедите в подготовленный бокал.

Виски Jim Beam Apple — отзыв

Скажу сразу, я не по крепким алкогольным напиткам. Моя тема рюшечки-цветочки-винишко женские напитки, вино там, шампанское от случая к случаю, ну, ещё пивком балуюсь иногда. Но зато мой муж ценитель хороших напитков, причём исключительно недешевых, зараза. Когда-то его любовью был коньяк, потом в приоритете стал вискарь.

• Jim Beam – один из самых доступных и одновременно весьма приличных представителей виски и постоянный завсегдатай нашего бара. Несколько лет назад в качестве альтернативы бессменной классике Jim Beam добавил несколько вкусовых линий, скромно названных ликёрами.
• Популярная версия Honey долгое время была у моего мужа любимой, а потом он решил пробовать новые варианты, ну, а я вместе с ним (декабристка, чего уж там).

Бурбон – как и с чем пить? Закуска для кукурузного виски

Каждый, кто знакомится с миром алкоголя ближе и глубже, начинает понимать, крепкие напитки очень разнообразны и многогранны. В большой семье Виски отдельным кланом стоит Бурбон. Бурбон (Bourbon), он же Кентукки виски – американская ветвь знаменитого напитка. Но будет неверно сказать, что отличаются они лишь регионом производства. Различий значительно больше.

• В первую очередь, это сырье, лежащее в основе и, как следствие, вкус. Здесь вы не найдете горьковатого привкуса ирландского виски или узнаваемого копченого вкуса шотландских сортов.
• Бурбон изготавливают из кукурузной муки, что делает его более сладким. Выдерживают бурбон не менее двух лет в новых дубовых бочках, обожженных изнутри. Кстати, назвать любой виски, сделанный в США, бурбоном тоже нельзя.
• Регион производства строго ограничен – это одноименный округ Бурбон в штате Кентукки.

Правила употребления бурбона

Как любой напиток с давней историей, американский виски имеет собственные особенности и правила употребления. Знание некоторых из них поможет правильно раскрыть выразительный и многогранный вкус бурбона.

В гордом одиночестве

Чтобы по достоинству оценить сложный букет выдержанного дорогого виски из Кентукки, пить бурбон следует в чистом виде. Идеальной формой считается низкий широкий стакан с толстым дном. В профессиональной среде барменов бокалы для бурбона можно встретить под названиями «олд фешн», «тумблер», «рокс». Именно такая форма позволяет быстрее уловить все оттенки и запахи.

Напиток комнатной температуры разливают в бокалы на одну треть и некоторое время держат в руках, давая бурбону возможность раскрыться. Перед тем как пить, бокал можно поднести ближе к лицу и вдохнуть аромат.

Важно

В зависимости от срока выдержки в букете могут проявиться ванильные и древесные ноты, шоколадные, карамельные и изюмные оттенки, при особо долгой выдержке – табачные. Теперь можно сделать первый глоток, небольшой, но протяжный.

Задержите напиток на несколько секунд во рту, чтоб успели включиться вкусовые рецепторы. Несколько капель обязательно должны попасть на язык. После первого глотка выдохните через нос.

Необходимость льда определяется возрастом и качеством напитка. Выдержанные дорогие бренды не стоит разбавлять льдом. Растворившись, он замаскирует благородный вкус и тонкий аромат. При употреблении более демократичных марок использование льда только приветствуется. Он поможет смягчить или скрыть алкогольную резкость и спиртуозность, присущие молодым невыдержанным напиткам.

Парное выступление

Для снижения крепости бурбона его принято разбавлять безалкогольными напитками. Сразу оговоримся, что поступать так можно только с недорогими массовыми брендами. Смешивать виски десятилетней выдержки с соком или колой – верх кощунства, да и просто пустая трата денег. Ведь в миксе не удастся распознать индивидуальных тонов и сложных вкусов.

Лучшую компанию рядовым маркам составят:

• соки, в особенности яблочный, вишневый, цитрусовый;
• минеральная вода без газа;
• кока-кола;
• содовая или лимонад.

В зависимости от желаемого количества градусов бурбон принято разбавлять в соотношении 1:1 или 1:2. Кстати, именно американцы своей любовью к коле сделали сочетание виски-кола одним из самых популярных в мире. Ведь в Старом Свете виски если и разводили, то водой или соком.

Чем закусывают бурбон?

Ценители дорогих алкогольных напитков при употреблении бурбона придерживаются классических правил, подходящих для всех сортов виски. Американский кукурузный виски, как и его ирландских и шотландских родственников, подают в конце застолья, на дижестив. Вкус дорогих престижных марок выгодно оттенит хорошая сигара.

В остальных случаях бурбон неплохо сочетается с самыми разными блюдами. Но помня об американском происхождении напитка, стоит отдать предпочтение сочным стейкам и другим видам мяса, таким как буженина, пастрома, балык. Сами американцы еще больше усиливают сладковатый вкус виски, закусывают его фруктами и шоколадом.

Коктейли с бурбоном Манхеттен

Коктейль Манхеттен – легендарная нестареющая классика. Рецепт, признанный Международной Академией Барменов, может похвастаться более чем вековой историей и знаменитым автором.

Одна из теорий приписывает авторство матери британского политика, даме из высшего света Нью-Йорка Джанет Черчилль.

Но не этот факт привлекает к коктейлю внимание, а простой состав, изысканность вкуса и насыщенность цвета.

Ингредиенты:

• бурбон – 50 мл;
• красный вермут — 20 мл;
• биттер Ангостура – 2-3 капли;
• вишня для украшения;
• лед.

Способ приготовления

Предварительно подготовленный стакан наполняем доверху льдом.

В бокал со льдом по очереди добавляем бурбон, вермут и биттер. Последовательность значения не имеет. Аккуратно, но тщательно перемешиваем содержимое стакана барной ложкой.

Смешанный коктейль нужно отделить ото льда, процедив через барное ситечко – стрейнер или обычное домашнее сито.

Готовый напиток в красивом бокале можно украсить свежей или коктейльной вишней.

Калифорнийский лимонад

Калифорнийский лимонад – коктейль времен «сухого» закона. По аналогии с Лонг Айленд Айс Ти за невинным напитком из лимона и газированной воды первоначально пытались скрыть алкогольную составляющую.

Ингредиенты:

• бурбон – 30 мл;
• содовая – 40 мл;
• свежевыжатый лимонный фреш – 20 мл;
• сахарный песок – 1 чайная ложка.

Способ приготовления

В шейкер, наполненный льдом, добавьте все ингредиенты кроме содовой. Тщательно перемешайте до полного растворения сахара.

Перелейте в высокий хайбол или хайрикен, оставив несколько кубиков льда. Разбавьте содовой.

Серая птица

Загадочный коктейль Серая птица более известен как бурбон со сливками. Учитывая то, что в состав ликера Бейлис тоже входит виски, правда ирландский, в бокале встретятся родственники из разных континентов.

Ингредиенты:

• бурбон – 30 мл;
• сливки – 10 мл;
• ликер Бейлис – 10 мл.

Способ приготовления:

Все необходимые компоненты по очереди влить в шейкер, наполненный льдом.

Смешать коктейль в шейкере и вылить в бокал необычной формы. Можно оставить несколько кубиков льда.

Как выбрать и правильно пить виски Джим Бим?

Джим Бим — один из распространенных брендов американского виски, или бурбона. Отвечая всем требованиям производства бурбонов, этот вид алкогольного напитка изготавливается в штате Кентукки США, как и полагается, из кукурузного сырья. Обязательное условие — это четырехлетняя выдержка в специально обожженных бочках, что придает более темный оттенок и древесно-карамельный аромат.

История виски Jim Beam

История создания знаменитого виски Jim Beam начинается с 18 века эмигрированной из Германии семьей Boehm, впоследствии изменивших фамилию на Beam. Непосредственно производство виски было начато основателем Джекобом Бимом в штате Кентукки в 1788 году. А свою первую бочку знаменитого напитка эмигрант продал только спустя 7 лет. Называлась первая партия виски Old Jake Beam Sour Mash.

С тех самых пор производство этого напитка (Jim Beam bourbon) не прекращается. Дело отца продолжили сын и внук. И, несмотря на установление в штатах сухого закона, Джим вместе со своей семьей не оставили дело. Сегодня мировая продукция виски Джим Бим распространяется под именем правнука Джейкоба.

Общие характеристики

Бренд этого виски имеет большое количество наград и медалей, полученных на международном конкурсе спиртных напитков по эталону качества алкогольной продукции. А самую престижную награду завоевал Jim Beam Black Label.

• Под маркой этого напитка сегодня выпускаются разные сорта виски (включая новый яблочный бурбон) и другая алкогольная продукция, в составе которой имеется данный вид спиртного. Сейчас бренд принадлежит корпорации Beam Global Spirits&Wine, которая является дочерним предприятием компании Fortune Brands.
• Виски Джим, как и другие бренды элитного американского напитка, по рецептуре выдерживают не менее трех лет. В данном случае напиток проходит минимум четырехлетнюю выдержку в обожженных бочках и имеет 40-градусную крепость напитка.

Если рассматривать отдельные сорта этого виски, то у каждого своя рецептура, выдержка и вкусовые преимущества. Но все они производятся на 78% из кукурузы с добавлением семян ржи и ячменя. Благодаря этому на самый изысканный вкус потребителя найдется свой сорт американского виски.

Разновидности виски Джим Бим

Среди разновидностей виски большим спросом пользуется классический вид бренда Jim Beam White Label. Он имеет четырехлетнюю выдержку в новых боках и крепость 40% об. У напитка утонченный вкус, что непременно оценят любители классики.

• Для любителей карамельно-медового напитка придется по вкусу JB Signature Craft, 12 Y.O, — это сорт с долгой выдержкой в 12 лет. Но выпускается такой алкоголь лимитированным тиражом, что делает его стоимость выше. Он награжден золотой медалью на конкурсе Wine&Spirits Competition 2013 года.
• Напиток обладает насыщенным медовым ароматом с присутствующими нотками карамели, специй и древесины. В сладком послевкусии ощущаются пряности — ваниль и гвоздика. Благодаря такому букету бурбон можно пить в чистом виде без дополнительных закусок.

Премиальную линейку бренда возглавляет JB Black, имеющий крепость 43% об. и шестилетнюю выдержку. Обладает карамельно-дубовым ароматом. Можно использовать его для создания алкогольных коктейлей.

Благодаря применению технологии добывания жидкости из стенок дубовой бочки производится такой сорт напитка, как JB Devil’s Cut. Это крепкий алкоголь 45% об. с шестилетней выдержкой. Обладает ярким и насыщенным ароматом с присутствием ноток шоколада и вишни. Награжден золотом на конкурсе San Francisco World Spirits Competition 2015 года.

А самым молодым и летним сортом является JB Apple, или яблочный бурбон крепостью 35% об. Изготовлен он из классического бурбона четырехлетней выдержки и яблочного ликера. К ароматному яблочному вкусу добавлены нотки карамели и ванили. Хорошо подходит для создания коктейлей с тоником.

Двойной выдержкой отличается сорт виски Double Oak, выдержанный сначала в обугленных дубовых бочках, а после дозревающий в новых. Аромат создают древесные нотки и специи.

Совет

Виски Jim Beam Honey своего рода эксперимент с использованием разных добавок. Изготавливается из четырехлетнего классического виски с добавлением натурального меда. Прекрасно сочетается с яблочным соком или содовой.

Для прекрасной половины человечества бренд JM изготовил сорт Red Stag Black Cherry, с крепостью 40% об. и четырехлетней выдержкой. Создается напиток с добавлением ликера и черной черешни, что делает вкус ярким, оставляя теплое послевкусие с пряностями и нотками дуба.

Как отличить оригинал от подделки

Как и другие виды алкогольной продукции, бурбон Jim Beam не защищен от подделок. Чтобы не приобрести фальсифицированную продукцию, следует помнить ряд особенностей при выборе виски.

Всегда нужно обращать внимание на все имеющиеся надписи на этикете и бутылке. Не должно быть ни ошибок в написании, ни опечаток. Все знаки пунктуации также должны быть на своих местах. Сама этикетка должна быть приклеена ровно, без следов переклеивания и клея.

Нужно знать, что у подлинного бурбона на поверхности крышки не должно быть никаких шероховатостей и неровностей. А вокруг крышки по нижней ее части нанесена тонкая позолоченная полоска, прерывающаяся надписью с названием бренда. Если не выполнено хотя бы одно из этих условий, то на витрине стоит подделка.

• Горлышко оригинальной бутылки американского виски напоминает бочку, что говорит о подлинности напитка. Оно должно быть слегка выпуклой формы. Но даже если у бутылки обнаружено такое горлышко, не следует спешить с выбором. У оригинального напитка по нижнему краю бочкообразного горлышка имеются грани. У подделок таких граней нет или они присутствуют по всей поверхности.
• На самой бутылке по бокам с четырех сторон у оригинала имеются рельефные буквы, составляющие наименование бренда. А этикетка обрамляется выступами на стекле. В подделках этого не встречается, т. к. изготовление подобных бутылок требует высокотехнологичного оборудования, что не характерно для производителей дешевого сырья.
• Также в самом низу бутылки Джим Бим бурбона имеется гравировка в виде серийного номера, который повторяется на той же грани в середине тары.

Как и с чем правильно употреблять

Согласно американской культуре, умение правильно употреблять бурбон является искусством. Пьют его и в чистом виде из специальных стаканов с толстым дном и широким горлышком. Это позволяет уловить все нотки аромата напитка. Этот вид алкоголя не употребляют охлажденным, пить в чистом виде его стоит комнатной температуры, наполняя стакан не до краев, а лишь на ¼.

Начинать следует с того, что стакан с классическим Jim Beam White нужно подержать в руке, как бы согревая им ладони. Затем поднести к носу и вдохнуть аромат.

Обратите внимание

В зависимости от того, какой сорт напитка в стакане, можно уловить нотки ванили, карамели, шоколада и даже древесины. Сделав глоток, необходимо подержать его несколько секунд во рту. После глотка делается выдох через рот и нос.

При дегустации напитка Джим Бим с медом остается приятное и теплое послевкусие, которое не требует дополнения в виде закусок.

Закусывать такой напиток каждый предпочитает по-своему. Но истинные ценители американского виски предпочитают сочетать его с сигарой.

Чтобы уменьшить крепость бурбона, его разбавляют негазированной водой, колой, содовой или соками в соотношении 1:1 или 1:2. Еще одним вариантом употребления бурбона являются всевозможные коктейли на его основе.

Как правильно и с чем пить бурбон?

Бурбон – американский виски,  производимый в штате Кентукки из кукурузы, с добавлением других зерновых культур.

Согласно законам США, бурбоном может называться только тот напиток, который имеет в своем составе не менее 51% спиртов из кукурузы, и который выдерживается в дубовых бочках не менее 2 лет. Как правило, бурбон выдерживается существенно дольше, от 4 до 40 лет.

Принципиальным отличием бурбона от виски (помимо географической принадлежности) необходимо считать использование кукурузы в качестве сырья (см. статью «В чем отличие бурбона от виски?«).

Более полную статью о бурбоне можно прочесть в соответствующей статье.

Способы пить бурбон

В первую очередь, стоит сказать о самом распространенном способе употребления бурбона – это употребление в чистом виде. Как правило, бурбон пьют из небольших широких стаканов с плоским дном, или из стаканов «роксов». Температура подачи бурбона комнатная, его не принято ни нагревать, ни охлаждать. После глотка бурбона выдохните через нос, чтобы почувствовать аромат напитка.

• Классический способ употребления бурбона не подразумевает использование какой-либо закуски. Бурбон пьется в чистом виде, его может удачно дополнять только сигара. Если все же закуска необходима, то в этом случае лучше всего использовать фрукты.
• Популярным способом употребления бурбона является его употребление вместе с льдом. Как правило, так пьют только очень недорогой ром, который не жалко разбавить льдом. В результате вкус напитка становится очень бледным, можно сказать, что пропадает полностью; однако, пьется бурбон со льдом намного более приятно и мягко, нежели темный бурбон безо льда.

Сочетание бурбона с другими напитками

Если же вы все таки хотите разбавить бурбон, то в этом случае стоит попробовать сделать это с соком. Но вам нужно понимать, что разбавление бурбона любым безалкогольным напитком (даже дистиллированной водой или минералкой) полностью меняет вкус напитка.

• Относительно адекватным сочетанием можно считать бурбон с яблочным соком, а также с апельсиновым, грейпфрутовым и апельсиновыми соками.  Как правило, бурбон разводиться соком в равных пропорциях.
• Вторым по популярности способов разбавления бурбона – это кола (или, в российских реалиях – пепси).  Пропорции и правила употребления те же, только стоит помнить, что от бурбона с колой человеческий организм пьянеет намного быстрее, нежели просто от употребления алкоголя.

Популярные коктейли с бурбоном

• Вермут или мартини — 30 мл;
• Бурбон — 60 мл;
• Ангостура — 2 мл;
• Коктейльная вишня — 1 штука

Все алкогольные напитка перемешиваются и выливаются в бокал для мартини. Украшается алкогольный напиток вишей.

• Бурбон — 30 мл;
• Содовая или спрайт — 40 мл;
• Лимонный сок — 10-15 мл;

Для приготовления коктейля «Калифорнийский лимонад» необходимо тщательно перемешать все коктейли, и, при необходимости , добавить туда сахар. Подается в хайболлах и высоких бокалах, пьется как лонг-дринг.

• Бурбон — 30 мл;
• Бейлис — 10 мл;
• Сливки — 10 мл;

Все ингредиенты тщательно перемешиваются между собой, после чего переливаются в шоты. Пьется коктейль залпом. Коктейль «Серая птица» стоит отнести к мужским напиткам, несмотря на свою «сливочную» природу.

Бурбон jim beam (джим бим): описание, виды, как отличить подделку – как правильно пить

Jim Beam является самым продаваемым брендом бурбона во всех странах. Напиток производится в Соединенных Штатах Америки. В состав сусла американского виски входят кукуруза, рожь и ячмень.

Бурбон Jim Beam – это напиток с богатой историей, который начал выпускаться еще в XVIII веке. Средняя цена бутылки объёмом 0,7 литра составляет 1500 рублей.

Название напитка созвучно с именем королевскойдинастии Бурбонов из Франции.

Справка! На основе бурбона готовятся такие легендарные алкогольные коктейли, как «Булевардье», «Виски-сауэр», «Манхэттен», «Кентуккийский мул», «Олд фешнд».

Особенности напитка

Основным сырьем при производстве Jim Beam является кукурузная мука. Для получения алкогольного напитка используется смесь с активными дрожжами, полученная при приготовлении предыдущей партии.

Бурбон выдерживают в обожженных дубовых бочках. Такая технология позволяет сократить время выдержки, ведь напиток приобретает приятный карамельный оттенок за сравнительно небольшой срок.

Вкус зависит от количества кукурузного спирта: чем его больше, тем слаще напиток. От шотландского скотча и ирландского виски бурбон отличается отсутствием горечи и дымного привкуса.

Справка! Примечательно, что бочки для бурбона используются только один раз.

Температура подачи и бокалы

Американский виски подают в увесистых стаканах с толстым дном, именуемых old glass. Сегодня это традиционная посуда для данного алкогольного напитка. В шотландских питейных заведениях можно встретить небольшие оловянные чашки с двумя ручками.

• Jim Beam следует выпивать медленно, чтобы прочувствовать вкус каждой капли, впитавшей в себя ароматный запах древесины. Перед первым глотком стакан с янтарным напитком согревают в руках и слегка перемешивают круговыми движениями.
• Ванильный привкус и аромат сушёного табака ощущается при добавлении льда или нескольких капель воды. Такой способ позволяет сгладить резкость молодого бурбона. Особые ценители напитка растирают несколько капель напитка в руках и вдыхают его аромат. Оптимальной температурой для подачи виски считается двадцать градусов.

Справка! Дорогой премиальный качественный бурбон, выдержанный более четырех лет, лучше не смешивать с водой.

Как и с чем пить бурбон

Поклонники бурбона предпочитают запивать его молоком. Молоко хоть и подходит для употребления скотча, но лучше всего он сочетается именно с напитком на основе кукурузы. Приятный вечер в хорошей компании дополнят сигары и сигареллы. В дорогих заведениях к бурбону предлагается тёмный шоколад, окуренный той же сигарой. Табачный аромат прекрасно дополняет Jim Beam.

Закусывать виски следует блюдами и продуктами, которые приглушают остроту, но не перебивают вкус. Бурбон идеально сочетается с нежареным миндалём, кешью и печеньем без ярко выраженных вкусовых качеств.

• Густой и приятный напиток получается при добавлении яичного желтка, сливок, рома и сахарного сиропа. Терпкость напитку придает сок граната и лимона. Приятный коктейль получается при смешивании бурбона с ликёром. Перед подачей бокал украшают вишенкой.
• Бурбон хорошо сочетается с вишнёвыми, апельсиновыми, грейпфрутовыми и яблочными соками. Ещё один ингредиент, дополняющий вкус виски, – это негазированная минеральная вода.

Разновидности бурбона «Jim Beam»

«Jim Beam Apple» 35% Идеальное сочетание ликёра из яблок и бурбона четырехлетней выдержки. Во вкусе явно ощущаются яблочные, карамельные и ванильные оттенки.

«Jim Beam Black» 43% Дубовые ноты дополняет аромат карамели. Во вкусе ощущается мёд, апельсины и лимон.

«JimBeamDevil’sCut